Taateli - Nokkosvoimapallot – herkku, joka ravitsee kehoa ja mieltä
Rakastan reseptejä, jotka tuntuvat hyvältä sekä vatsassa että sydämessä.
Nämä taateli-nokkospallot ovat juuri sellaisia – suupalan kokoinen yhdistelmä luonnon voimaa, makua ja hyvää oloa.
Ja mikä parasta: ne valmistuvat ilman uunia, lisättyä sokeria tai turhaa kikkailua.
Yhdistä: nokkonen + hamppurouhe + raakakaakao + pähkinät + kaura + taatelit.
Pyörittele pallot: osa lakritsijauheessa, osa dippaa tummaan suklaaseen.
Miten nämä raaka-aineet vaikuttavat kehoon?
Voimapallojen ravintorikkaat ainesosat:
Nokkonen
– Vahvistaa ja virkistää
Rautapitoinen villiyrtti, joka tukee jaksamista, verenkiertoa ja vastustuskykyä. Myös lievä diureetti ja puhdistava rohdos.
Hamppurouhe
– Hermostolle ja lihaksille
Sisältää kaikki välttämättömät aminohapot sekä omega-3- ja -6-rasvahappoja. Tukee palautumista ja hormonitoimintaa.
Raakakaakaojauhe
– Mielialan ja aivojen ystävä
Runsas magnesium- ja antioksidanttipitoisuus auttaa stressinhallinnassa ja virkistää lempeästi.
Cashewpähkinät
– Iholle ja mielelle
Hyviä rasvahappoja, tryptofaania ja sinkkiä – tukea aivojen serotoniinituotannolle ja ihon hyvinvoinnille.
Kaurahiutaleet
– Vatsan tasapainottaja
Beetaglukaanit ja kuitu hellivät suolistoa ja tasapainottavat verensokeria.
Taatelit
– Luonnollista makeutta ja energiaa
Kuitu, kalium ja antioksidantit tekevät niistä täydellisen pohjan terveelliselle herkulle.
Lakritsijauhe
– Vatsalle ja limakalvoille
Perinteinen rohdos, joka voi auttaa lievittämään ruoansulatusvaivoja ja tukea hengitysteiden hyvinvointia.
Tumma suklaa
– Sydän & mieli
Flavonoidit tukevat verenkiertoa, ja pieni pala tummaa suklaata tuo hyvää mieltä ilman sokeripiikkejä.
Näissä palloissa yhdistyvät kaikki ne elementit, joita rakastan:
- NOKKONEN
- ravinnerikkaus
- luonnollinen makeus
- herkullisuus
Terveellisyys on tapa osoittaa rakkautta omalle keholle 
Kokeile reseptiä :
Ainekset (n. 10–12 palloa):
1 tl nokkosrouhetta
1 dl cashewpähkinöitä
1 dl kaurahiutaleita
1 rkl raakakaakaojauhetta
1 rkl hamppurouhetta
12 pehmeää taatelia (poista kivet)
1 rkl kookosöljyä
1–2 rkl sitruunamehua (maun mukaan)
Pinnalle (valinnainen):
Tummaa suklaata sulatettuna
Lakritsijauhetta
Valmistusohje:
Sekoita cashewpähkinät ja kaurahiutaleet monitoimikoneessa.
Lisää joukkoon loput ainekset: nokkosrouhe, raakakaakao, hamppurouhe, taatelit, kookosöljy ja sitruunamehu.
Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Massa saa olla muovailtavan pehmeä – lisää hieman sitruunamehua tarvittaessa.
Pyörittele taikinasta pieniä palloja.
Kasta osa palloista sulatettuun tummaan suklaaseen ja pyörittele osa lakritsijauheessa.
Säilytä valmiit pallot ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa.
Jos haluat käyttää tuoretta nokkosta, se onnistuu mainiosti.
Näin käytät tuoretta nokkosta reseptissä:
Määrä:
Tuore nokkonen sisältää vettä enemmän kuin kuivattu rouhe, joten määrä on suurempi.
1 tl kuivattua nokkosta vastaa noin 1 rkl hienonnettua tuoretta nokkosta.
→ Reseptiin siis noin 1 rkl hienonnettua, ryöpättyä nokkosta.
1. Ryöppää nokkonen ennen käyttöä:
Kerää noin 3–4 dl (kourallinen tai kaksi) nokkosen lehtiä, jotta saat reseptiin tarvittavan määrän. Kiehauta nokkoset nopeasti (n. 30 sekuntia) runsaassa vedessä, valuta ja purista ylimääräinen neste pois. Tämä poistaa poltinkarvat ja tekee mausta lempeämmän.
2. Hienonna veitsellä tai monitoimikoneessa – näin saat sen helposti sekoittumaan taikinaan.
Reseptin säätö:
Tuore nokkonen tuo massaan hieman kosteutta, joten voit tarvittaessa vähentää sitruunamehun määrää (esim. 1 rkl) tai lisätä hieman kaurahiutaleita, jos taikina jää liian löysäksi.
Luonto loi, sinä loihdit – ja nyt keho kiittää!
