Koivunmahla – kevään luonnollinen puhdistaja
Koivunmahlaa saadaan keväällä.
Kun routa on sulanut ja lämpötila kohoaa, koivu alkaa nostaa mahlaa juurista kohti latvusta valmistautuakseen silmujen puhkeamiseen Tämä luonnon oma energiajuoma sisältää muun muassa kaliumia, magnesiumia, kalsiumia, mangaania, sinkkiä ja seleeniä ja sokeria. Hiven – ja kivennäisaineita on vähän, mutta ne ovat nopeasti imeytyvässä muodossa.
Mahla on miedon makeaa ja raikasta – täydellinen kevään puhdistusjuoma.
Koivunmahlan terveyshyödyt:
Auttaa poistamaan kehosta kuona-aineita
Lievittää kevätväsymystä ja tukee aineenvaihduntaa
Voi helpottaa nivelvaivoja ja kihtiä
Käytetään myös hiusten ja ihon hyvinvointiin
Perinteisesti juotu munuaisvaivoihin ja iho-ongelmiin
Koivunmahlaa kannattaa juoda tuoreena tai pakastaa.
Sitä voi käyttää smoothien pohjana, teen makeuttajana tai keittää siitä koivusiirappia, joka sopii leivontaan ja jälkiruokiin. Mahlan kerääminen vaatii maanomistajan luvan, sillä mahlanvalutus ei kuulu jokamiehenoikeuksiin.
Koivunlehdet – villiyrtti täynnä voimaa
Koivunlehdet ovat monikäyttöinen villiyrtti, jota voi kerätä salaattiin ja yrttiteeksi aina juhannukseen asti. Ne sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten C-vitamiinia, fenoleja ja haihtuvia öljyjä, ja ne tunnetaan erityisesti puhdistavista ja nesteitä poistavista ominaisuuksistaan.
Koivunlehtien käyttö terveyden tukena:
Tee lieviin tulehduksiin ja aineenvaihdunnan vilkastuttamiseen
Munuais- ja virtsatievaivojen hoitoon
Verenpaineen tasoittamiseen
Reuman, kihdin ja lihaskipujen tukihoidoksi
Koivutee on suosittu keväinen juoma, ja lehtiä voi käyttää myös kylpyyn, hiustenhuuhteluun tai haudutteena iholle. Lehdistä voi tehdä myös hierontaöljyä, jolla hoidetaan nivel- ja lihaskipuja luonnollisesti.
Koivu keittiössä – ravintorikasta luonnon ruokaa
Moni yllättyy siitä, miten monipuolisesti koivunlehtiä voi käyttää ruoanlaitossa. Ne sopivat erinomaisesti viherruoaksi ja mausteeksi:
Salaatteihin, keittoihin, piiraisiin ja leivontaan
Yrttivoihin, pestoon ja mausteseoksiin
Kastikkeisiin ja tuorejuustoihin
Viherjauheeksi kuivattuna tai osaksi yrttisuolaa sekä smoothien sekaan.
Hiirenkorvat, eli aivan nuoret lehdet, ovat voimakkaan makuisia ja sopivat pieninä määrinä voileivän päälle tai raasteiden tai salaatin joukkoon. Koivunlehdistä voi myös tehdä simaa tai fermentoituja juomia.
Ennen vanhaan jopa koivun sisäkuorta kuivattiin ja jauhettiin leivän jatkeeksi pula-aikoina.
Koivun silmut, kaarna ja tuhka – unohtuneet aarteet
Koivunsilmuista voi tehdä tinktuuroita, teetä ja hiuspohjan hoitotuotteita. Ne tukevat hiusten kasvua, auttavat hilseeseen ja virkistävät päänahkaa.
Koivun kaarnaa ja tuhkaa on käytetty perinteisesti:
Iho-ongelmiin ja ihottumiin
Haavojen, syylien ja rohtumien hoitoon
Sisäisesti jopa palovammoihin ja ripuliin
Koivusta saatava ksylitoli on nykyisin tuttu erityisesti hampaiden hyvinvoinnista – se torjuu bakteereja ja sieniä, estää kariesta ja sopii hyvin diabeetikoille.
Koivun tervasta valmistetut voiteet ja shampoot ovat tehokkaita ihon kutinaan, hilseeseen ja päänahan ongelmiin.
Koivu kosmetiikassa – luonnollinen kauneudenhoitaja
Koivua käytetään myös luonnonkosmetiikan raaka-aineena. Antioksidanttien ja supistavien ominaisuuksien ansiosta se sopii hyvin:
Hiusvedeksi ja shampooksi
Kasvohauteisiin ja kasvovesiin
Hieronta öljyyn ja kylpysuolaan
Hammastahnaan yhdessä salvian kanssa
Voit valmistaa kotikosmetiikkaa koivusta: uutettuja öljyjä, yrttietikoita, huuhteluaineita ja paljon muuta. Silmuista ja lehdistä tehty tee toimii sekä sisäisesti että ulkoisesti.
VINKKI! Kesän saunojille vinkiksi – vihtavesi on erinomaista hiusvettä. Älä heitä sitä pois vaan käytä hiusten ja päänahan hyväksi.
Muista vastuullisuus ja turvallisuus
Kun keräät koivun osia, muista keruuaikojen ja luontokunnioituksen lisäksi myös turvallisuus:
Käytä vain puhtailta alueilta kerättyjä osia
Älä käytä suuria määriä kerralla – luonnonrohdot ovat tehokkaita
Noudata vastuullista keruuta ja maanomistajan lupia
Haluatko oppia lisää villiyrteistä ja luonnon antimista?
Koivu on täydellinen esimerkki siitä, miten monipuolisia mahdollisuuksia luonnonkasvit tarjoavat hyvinvoinnin tukemiseen.
Liity mukaan matkalle luonnon parantavaan maailmaan. Lue lisää koivusta täältä
Jos haluat lisää villiyrttivinkkejä, reseptejä ja hyvinvoinnin oivalluksia suoraan luonnosta, liity uutiskirjeeni tilaajaksi.