SITRUUNARUOHO – kuivattu yrtti 50 g

Cymbopogon citratus

Raikkaan sitruunainen ja aromaattinen yrtti haudukkeisiin, teesekoituksiin ja ruoanlaittoon.

Sitruunaruoho on voimakkaan aromaattinen yrtti, jonka tuoksu ja maku muistuttavat tuoretta sitruunaa, mutta ilman sitrushedelmille ominaista hapokkuutta. Se sopii hyvin nautittavaksi yrttihaudukkeena sellaisenaan sekä osana erilaisia teesekoituksia.

Sitruunaruoho yhdistyy erityisen hyvin esimerkiksi inkivääriin, minttuihin, sitruunamelissaan ja hibiskukseen. Jäähdytettynä siitä saa myös raikkaan yrttijuoman.

Ruoanlaitossa sitruunaruoho on tuttu erityisesti Aasian keittiöstä. Kuivattua sitruunaruohoa voidaan käyttää maustamaan esimerkiksi curryja, keittoja, patoja, kastikkeita sekä kala-, kana- ja kasvisruokia.

Valmistus yrttihaudukkeeksi

Lisää noin 1–2 tl sitruunaruohoa 2–2,5 dl:aan kuumaa vettä.
Anna hautua 5–10 minuuttia ja siivilöi.

Voidaan nauttia kuumana tai jäähdytettynä.

Tuotetiedot

Ainesosa: kuivattu sitruunaruoho
Tieteellinen nimi: Cymbopogon citratus
Alkuperämaa: Intia
Maahantuoja: Taika Innovations
Paino: 50 g

Muu käyttö: Sitruunaruohoa voidaan käyttää myös aromaattisissa yrttikylvyissä ja jalkakylvyissä sekä erilaisissa tuoksuseoksissa. Sen raikas sitruunainen aromi tekee siitä suositun kasvin myös saippuoissa ja muissa kosmetiikkatuotteissa.