Koiruohon (Artemisia absinthium L.) hopeanvihreään versoon kätkeytyy voimakas, aromaattinen ja erittäin karvas maku. Koiruoho on perinteinen katkeroyrtti, jota käytetään hyvin säästeliäästi yrttihaudukkeiden ja maustesekoitusten osana. Sen omaleimainen aromi sopii myös pienten makuvivahteiden antamiseen esimerkiksi riista- ja liharuokiin.
Koiruohon voimakas maku hallitsee helposti kokonaisuutta, joten jo pieni määrä riittää.
Koiruoho yrttiperinteessä
Koiruoho eli mali on ollut Suomessa vanha piha- ja kotiyrtti. Sen voimakkaasti tuoksuvia versoja säilytettiin ennen vaatearkuissa ja komeroissa osana koiden torjuntaan liittyvää kansanperinnettä. Muualla Euroopassa koiruoho on tunnettu vuosisatojen ajan katkeroyrttinä sekä absintin, vermutin ja muiden katkerojuomien perinteisenä mausteena.
Tuotetiedot
Kasvi: Koiruoho eli mali
Kasvitieteellinen nimi: Artemisia absinthium L.
Kasvinosa: Verso
Ainesosat: 100 % kuivattu koiruohon verso
Alkuperä: EU
Pakattu: Suomessa
Nettopaino: 20 g
Lisäaineettomuus: Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita
Säilytys: Säilytä kuivassa, viileässä ja valolta suojattuna. Sulje pakkaus huolellisesti käytön jälkeen.
Huomioitavaa
Koiruoho sisältää luonnostaan tujonia, joten sitä käytetään vain pieniä määriä ja satunnaisesti. Ei suositella lapsille eikä raskauden tai imetyksen aikana.
Monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio sekä terveelliset elämäntavat ovat hyvinvoinnin perusta.
