Amazonin syvänvioletti acai – pakastekuivattu ja runsaskuituinen marjajauhe smoothieihin ja aamiaiskulhoihin
Acai Euterpe oleracea tunnetaan nykyään värikkäistä smoothie bowleista, mutta Amazonilla se ei ole mikään uusi superfood-villitys. Tummanvioletti acai on ollut paikallisille yhteisöille tärkeä ravintokasvi jo kauan ennen kuin acai bowlit levisivät maailmalle.
Dragon Superfoods Acai Powder sisältää 100 % luomulaatuista, pakastekuivattua acai-marjajauhetta Brasiliasta.
Pakastekuivaus tekee marjasta tiiviin ja helppokäyttöisen jauheen, jossa säilyvät acaille ominainen tumma violetti väri ja hedelmäisen maanläheinen maku.
Runsaasti kuitua – ja vain vähän sokeria
Tässä acai-jauheessa on peräti 42 g ravintokuitua / 100 g.
✓ Runsaskuituinen
✓ Vähäsokerinen – vain 1 g sokereita / 100 g
✓ 100 % acaita
✓ Luomu
✓ Vegaaninen
✓ Gluteeniton
Juuri korkea kuitupitoisuus erottaa tämän tuotteen monista tavallisista marjajauheista.
Amazonin vanhaa ruokaperinnettä
Acai (Euterpe oleracea) on Amazonin alueelta kotoisin oleva palmu, jonka pienet kypsät hedelmät ovat lähes mustanvioletteja.
Amazonin alueella acailla on pitkään ollut tärkeä merkitys sekä ravintona että paikallisessa ruokaperinteessä.
Perinteinen Amazonin acai ei myöskään ole välttämättä makea jälkiruoka. Paksua acai-massaa nautitaan paikallisesti myös ilman sokeria, esimerkiksi maniokin ja muiden ruokien rinnalla.
Maailmalla tunnettu makea acai bowl on siis paljon uudempi tapa käyttää samaa hedelmää.
Mistä acain tumma väri tulee?
Acain voimakas violetti väri tulee hedelmän luonnollisista kasvipigmenteistä, erityisesti antosyaaneista.
Antosyaanit kuuluvat polyfenolisiin kasviyhdisteisiin, ja niitä esiintyy myös esimerkiksi mustikassa ja mustaherukassa.
Miltä acai maistuu?
Acai ei ole erityisen makea marja.
Sen maku on:
- hedelmäinen
- hieman kirpeä
- maanläheinen
- pehmeän marjainen
Acai sopii erityisen hyvin yhteen banaanin, mangon, mustikan, vadelman, kookoksen ja kaakaon kanssa.
Näin käytät acai-jauhetta
Suositeltu käyttö: 2–3 tl eli noin 10–15 g annosta kohden.
Lisää acai-jauhetta esimerkiksi:
- smoothieen
- acai bowliin
- puuroon
- jogurttiin
- chiavanukkaaseen
- mysliin
- raakakakkuihin
- marjasekoituksiin
- jälkiruokiin
Helppo acai bowl
Soseuta esimerkiksi:
1 banaani
1 dl pakastemarjoja
2–3 tl acai-jauhetta
tilkka kasvipohjaista juomaa
Kaada kulhoon ja lisää päälle marjoja, pähkinöitä, siemeniä tai granolaa.
Näin saat helposti värikkään aamiaiskulhon ilman valmista makeutettua acai-massaa.
Tuotetiedot
Ainesosat: 100 % luomu acai-marjajauhe
Kasvi: Euterpe oleracea
Raaka-aineen alkuperämaa: Brasilia
Valmistusmaa: Bulgaria
Valmistustapa: pakastekuivattu
Luomutunnus: BG-BIO-22
Tuotemerkki: Dragon Superfoods
Maahantuoja: Aduki Oy
Nettopaino: 75 g
Käyttösuositus: 2–3 tl eli noin 10–15 g annosta kohden.
Säilytys: viileässä, pimeässä ja kuivassa.
Ravintosisältö / 100 g
Energia 1955 kJ / 475 kcal
Rasva 36 g
– josta tyydyttynyttä 8,4 g
Hiilihydraatit 10 g
– joista sokereita 1 g
Ravintokuitu 42 g
Proteiini 7,5 g
Suola < 0,01 g
Mitä acai on?
Acai (Euterpe oleracea) on Amazonin alueelta kotoisin olevan palmun pieni tummanvioletti hedelmä.
Miten acai-jauhetta käytetään?
Acai-jauhetta voi lisätä smoothieen, acai bowliin, puuroon, jogurttiin, chiavanukkaaseen ja erilaisiin jälkiruokiin.
Paljonko acai-jauhetta käytetään?
Dragon Superfoods Acai Powder -tuotteen käyttösuositus on noin 2–3 teelusikallista eli 10–15 g annosta kohden.
Onko acai-jauhe runsaskuituista?
Kyllä. Tuote sisältää 42 g ravintokuitua 100 grammassa, joten sitä voidaan kutsua runsaskuituiseksi.
Sisältääkö acai paljon sokeria?
Tässä tuotteessa sokereita on vain 1 g / 100 g, joten tuote on vähäsokerinen.
Miksi acai on violettia?
Acain tumma väri tulee hedelmän luonnollisista kasvipigmenteistä, erityisesti antosyaaneista.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.