Fenkolinsiemenen (Foeniculum vulgare Mill.) makea, lämmin ja hieman lakritsia muistuttava aromi sopii sekä yrttijuomiin että monipuolisesti ruoanlaittoon. Fenkolinsiemenillä voi maustaa esimerkiksi leipiä, kala- ja kasvisruokia, kastikkeita, pataruokia, marinadeja ja maustesekoituksia.
Siemeniä voi käyttää kokonaisina tai kevyesti murskattuina. Murskaaminen juuri ennen käyttöä vapauttaa niiden aromaattisen tuoksun ja maun paremmin.
Fenkoli tukee ruokahalua ja ruoansulatusta sekä ruoansulatuskanavan hyvinvointia.* Se auttaa ylläpitämään vatsan mukavuutta ja sopii käytettäväksi ilmavaivojen ja turvotuksen yhteydessä.* Fenkolilla on myös suuta, kurkkua ja äänihuulia rauhoittava vaikutus.*
Käyttö yrttijuomana
Murskaa yksi teelusikallinen fenkolinsiemeniä kevyesti ja lisää noin 2,5 desilitraan kiehuvaa vettä. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia ja siivilöi.
Nauti yksi kupillinen 1–3 kertaa päivässä.
Fenkoli yrttiperinteessä
Antiikin kreikkalaisessa tarustossa Prometheus varasti jumalilta tulen ja kuljetti sen ihmisille ontossa fenkolinvarressa. Fenkoli onkin yhdistetty vanhassa eurooppalaisessa perinteessä tuleen, voimaan ja uuden tiedon tuomiseen.
Tuotetiedot
Kasvi: Fenkoli
Kasvitieteellinen nimi: Foeniculum vulgare Mill.
Kasviosa: Siemen
Ainesosat: 100 % kuivattu fenkolinsiemen
Alkuperä: EU
Pakattu: Suomessa
Nettopaino: 40 g
Lisä- ja säilöntäaineet: Ei sisällä lisä- tai säilöntäaineita
Säilytys: Säilytä kuivassa, viileässä ja valolta suojattuna. Sulje pakkaus huolellisesti käytön jälkeen.
Huomioitavaa
Älä käytä, jos olet allerginen fenkolille, anikselle, kuminalle, sellerille, korianterille, tillille tai pujon siitepölylle. Fenkoli voi aiheuttaa allergisia iho- tai hengitystiereaktioita.
Raskauden ja imetyksen aikana käytä fenkolia vain ruoan maustamiseen sopivina määrinä. Säännöllistä vahvan yrttijuoman käyttöä ei suositella raskauden tai imetyksen aikana. Fenkolijuomaa ei suositella alle 4-vuotiaille, ja lasten säännöllisestä käytöstä on hyvä keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.
Älä käytä yrttijuomana yli kahta viikkoa yhtäjaksoisesti.
Monipuolinen ja tasapainoinen ruokavalio sekä terveelliset elämäntavat ovat hyvinvoinnin perusta.
*Kasviperäiseen aineeseen liittyvä terveysväite on EU odotuslistalla ja odottaa Euroopan komission lopullista päätöstä.
