Jasmiinin kukka Jasminum officinale L. Jasminum flos on yksi maailman tunnetuimmista tuoksuvista kukista. Sen makean kukkainen ja hienostunut tuoksu tekee siitä ihanan lisän iltahetkeen, yrttisekoituksiin ja vihreän teen seuraksi. Jo pieni määrä kukkia antaa juomaan selvästi jasmiinille ominaisen, pehmeän ja hieman makean kukkaisen aromin.
Jasmiini sopii erityisesti hetkiin, jolloin halutaan tehdä tavallisesta yrttihaudukkeesta hieman ylellisempi – tämä on yrtti, jossa nautinto syntyy yhtä paljon tuoksusta kuin mausta.
Mihin jasmiinin kukkaa käytetään?
Kuivattuja jasmiininkukkia voidaan käyttää:
– yrttihaudukkeena
– vihreän, valkoisen tai mustan teen kanssa
– ilta- ja rentoutumishetken yrttisekoituksiin
– ruusun ja muiden kukkien kanssa
– kylmiin kukkaisjuomiin
– jälkiruokien ja juomien koristeluun
– kukkaisen sokerin ja siirappien maustamiseen
– tuoksupusseihin ja kuivattuihin kukkasekoituksiin
Jasmiini sopii erityisen hyvin yhteen ruusun, sitruunamelissan, laventelin, vihreän teen ja sitruunaverbenan kanssa.
Perinteinen käyttö – kukka rauhallisiin hetkiin
Jasmiinilla on pitkä käyttöhistoria Aasiassa ja Lähi-idässä. Kukista on valmistettu haudukkeita, niitä on käytetty ruoan ja juomien tuoksuttamiseen sekä osana perinteisiä kasvivalmisteita.
Jasmiinia on vanhassa yrttiperinteessä arvostettu erityisesti rauhoittavissa ja hyvää mieltä tuovissa kukkasekoituksissa. Sen voimakas tuoksu on tehnyt siitä myös rakkauteen, kauneuteen ja aistillisuuteen yhdistetyn kasvin.
Energeettiseltä luonteeltaan jasmiini on pehmeä, lämmin ja aistillinen. Se on kukka, joka sopii iltaan, omaan rauhalliseen hetkeen tai kahdenkeskiseen teehetkeen.
Jasmiini ja tuhannen vuoden teeperinne
Jasmiinin ja teen liitolla on pitkä historia Kiinassa. Jasmiininkukkia on käytetty vuosisatojen ajan erityisesti vihreän teen tuoksuttamiseen.
Perinteisessä valmistuksessa vastapoimittujen jasmiininkukkien annetaan avautua ja vapauttaa tuoksunsa, minkä jälkeen kukat ja teelehdet asetetaan yhteen. Teelehdet imevät itseensä jasmiinin voimakkaan kukkaisen aromin.
Fuzhoun jasmiini- ja teekulttuuri Kiinassa on säilynyt niin merkittävänä perinteenä, että siitä on tullut kansainvälisesti tunnettu osa vanhaa teekulttuuria.
Jasmiini on ollut vuosisatojen ajan myös rakkauden, kauneuden ja puhtauden symboli.
Miltä jasmiinin kukka maistuu?
Jasmiinin maku on pehmeän kukkainen, hieman makea ja voimakkaan tuoksuva.
Sitä kannattaa käyttää maltillisesti. Pieni määrä antaa yrttisekoitukselle hienon kukkaisen sävyn, mutta suuri määrä voi tehdä mausta liian voimakkaan.
Jos haluat pehmeän kukkaisen haudukkeen, kokeile jasmiinia yhdessä:
– ruusun kanssa
– sitruunamelissan kanssa
– laventelin kanssa
– sitruunaverbenan kanssa
– vihreän tai valkoisen teen kanssa
Miten jasmiinin kukkaa käytetään?
Lisää noin 1 tl kuivattuja jasmiininkukkia 2–2,5 dl:aan kuumaa vettä.
Anna hautua kannen alla noin 5–10 minuuttia ja siivilöi.
Jasmiinia voi käyttää myös pienempänä määränä muiden yrttien tai teen joukossa.
Luonnostaan kofeiiniton sellaisenaan. Jos jasmiinia yhdistetään vihreään, valkoiseen tai mustaan teehen, valmis juoma sisältää teestä peräisin olevaa kofeiinia.
Miten jasmiinin kukkaa voi käyttää kosmetiikassa?
Kuivattuja jasmiininkukkia voi hyödyntää myös kotikosmetiikassa ja tuoksuvissa hemmotteluhetkissä.
Jasmiininkukkia voidaan käyttää esimerkiksi:
– yrttikylvyissä ja jalkakylvyissä – hauduta kukat kuumassa vedessä ja lisää siivilöity hauduke kylpyveteen
– kasvojen höyrytyksessä yhdessä esimerkiksi ruusun tai laventelin kanssa
– hiusten viimeistelyhuuhtelussa kevyenä, vastavalmistettuna kukkahaudukkeena
– kylpysuoloissa ja yrttipusseissa
– tuoksupusseissa vaatekaappiin tai liinavaatteiden joukkoon
– kotitekoisten saippuoiden ja muiden kosmetiikkatuotteiden koristeena ja tuoksuvana kasviaineksena
Aasialaisessa kauneudenhoitoperinteessä jasmiininkukkia on myös jauhettu ja käytetty erilaisissa kasvonaamioissa. Jasmiini onkin vuosisatojen ajan liittynyt kauneuteen, tuoksuun ja ihonhoitorituaaleihin.
Tuotetiedot
Ainesosa: 100 % kuivattu jasmiinin kukka
Tieteellinen nimi: Jasminum officinale L.
Kasvinosa: kukka
Rohdosnimi: Jasminum flos
Alkuperämaa: Pakistan
Toimittaja: Kubja Ürt OÜ, Viro
Maahantuoja: Taika Innovations
Paino: 25 g
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.