Lakritsinjuuri Glycyrrhiza glabra L. Liquiritiae radixon yksi maailman vanhimmista ja tunnetuimmista yrttijuurista. Sen luonnostaan makea maku tekee siitä poikkeuksen juuriyrttien joukossa: pieni määrä tuo yrttihaudukkeisiin makeutta ilman sokeria.
Lakritsinjuuri sopii erityisesti ruoansulatuksen ja vatsan hyvinvoinnin, hengitysteiden, vastustuskyvyn* sekä henkisen hyvinvoinnin tueksi*.** Se on hyvä lisä myös talvikauden yrttisekoituksiin.
Lakritsinjuuren makeus tulee pääasiassa glysyrritsiinistä, joka on moninkertaisesti sokeria makeampaa. Siksi lakritsinjuurta tarvitaan yrttisekoituksiin yleensä vain vähän.
Mihin lakritsinjuurta käytetään?
Lakritsinjuuri on erityisen monipuolinen perinneyrtti.
Siihen liittyy useita kasviperäisiä terveysväitteitä, jotka odottavat EU:n lopullista hyväksyntää:
– tukee normaalia ruoansulatusta*
– tukee ruoansulatuskanavan ja suoliston hyvinvointia*
– rauhoittaa ylähengitysteitä ja tukee hengitysteiden hyvinvointia*
– tukee elimistön puolustuskykyä ja sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia*
– tukee henkistä hyvinvointia ja hermoston tasapainoa*
– tukee energiatasoa ja elinvoimaa*
– lakritsinjuureen liittyy myös ihon, virtsa- ja sukupuolielinten sekä nivelten ja luiden hyvinvointia koskevia odotuslistaväitteitä.*
Lakritsinjuuri on erityisen hyvä sekoitusyrtti, sillä jo pieni määrä pyöristää kitkerien ja voimakkaiden yrttien makua.
*Kasviperäiset terveysväitteet odottavat EU:n lopullista hyväksyntää.
Perinteinen käyttö – vatsan ja hengitysteiden vanha juuri
Lakritsinjuuren historia ulottuu tuhansien vuosien taakse.
Sitä tunnettiin jo muinaisessa Egyptissä, Assyriassa ja Kreikassa, ja myöhemmin sillä oli tärkeä asema arabialaisessa, intialaisessa ja kiinalaisessa kasviperinteessä.
Lakritsinjuurta käytettiin erityisesti vatsan ja ruoansulatuksen yrttinä sekä yskän ja kurkun perinteisissä valmisteissa. Tämä pitkä käyttö näkyy edelleen Euroopan lääkeviraston lakritsinjuurimonografiassa, jossa sen perinteiset käyttöalueet liittyvät ruoansulatusvaivoihin sekä yskään ja vilustumiseen.
Kiinan perinteisessä kasviperinteessä lakritsinjuuri tunnetaan nimellä Gan Cao, ja sitä käytetään usein muiden yrttien rinnalla tuomaan seoksiin tasapainoa ja makeutta.
Energeettiseltä luonteeltaan lakritsinjuuri on lämmin, makea ja kokoava. Se pehmentää sekä juoman makua että koko yrttisekoituksen tuntua.
Miltä lakritsinjuuri maistuu?
Lakritsinjuuri on selvästi makea, lämmin ja hieman maanläheinen.
Maku on tutun lakritsimainen, mutta kuivattu juuri ei maistu aivan samalta kuin lakritsimakeinen. Siinä on enemmän juurevaa ja hieman yrttistä sävyä.
Lakritsinjuuri sopii hyvin yhteen esimerkiksi:
– inkiväärin
– väinönputken
– timjamin
– piparmintun
– fenkolin
– voikukanjuuren
– kanelin kanssa.
Erityisesti kitkerien yrttien joukossa pieni määrä lakritsinjuurta voi tehdä juomasta huomattavasti miellyttävämmän.
Mitä lakritsinjuuresta on tutkittu?
Lakritsinjuuresta on tunnistettu satoja erilaisia kasviyhdisteitä.
Tunnetuimpia ovat:
– glysyrritsiini eli glysyrritsiinihappo
– glykyrrretiinihappo
– flavonoidit
– isolikviritigeeni
– likviritigeeni
– erilaiset saponiinit ja polyfenolit
Lakritsinjuurta ja sen yhdisteitä on tutkittu erityisesti ruoansulatuksen, mahalaukun limakalvojen, hengitysteiden, tulehdusmekanismien ja antioksidanttisten ominaisuuksien yhteydessä.
Tutkimuksissa käytetään usein uutteita tai yksittäisiä yhdisteitä, joten niiden tuloksia ei voi suoraan verrata tavallisesta kuivatusta juuresta valmistettuun haudukkeeseen.
Miten lakritsinjuurta käytetään?
Lakritsinjuurta voi käyttää sellaisenaan tai muiden yrttien joukossa.
Haudukkeeseen / keitteeseen:
Lisää noin ½–1 tl kuivattua lakritsinjuurta 2–2,5 dl:aan vettä.
Kuumenna kiehuvaksi ja anna poreilla miedolla lämmöllä noin 5–10 minuuttia. Siivilöi.
Yrttisekoitukseen riittää usein jo pieni määrä, sillä lakritsinjuuri on voimakkaan makeaa.
Huomioitavaa
Lakritsinjuuri sisältää luontaisesti glysyrritsiiniä, joka voi runsaasti tai pitkään käytettynä nostaa verenpainetta ja vaikuttaa elimistön neste- ja suolatasapainoon. Ruokavirasto edellyttää runsaasti glysyrritsiiniä sisältäviin juomiin erityistä verenpainevaroitusta.
Kohonneesta verenpaineesta kärsivien tulee välttää lakritsinjuuren runsasta käyttöä.
Ei suositella raskauden aikana.
Lakritsinjuurta ei ole tarkoitettu suurina määrinä jatkuvaan päivittäiseen käyttöön. Jos käytössä on sydän-, verenpaine-, nesteenpoisto- tai kortisonilääkitys, säännöllisestä käytöstä kannattaa keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa.
Tuotetiedot
Ainesosa: 100 % kuivattu lakritsinjuuri
Tieteellinen nimi: Glycyrrhiza glabra L.
Kasvinosa: juuri
Rohdosnimi: Liquiritiae radix
Alkuperämaa: EU
Maahantuoja: Taika Innovations
Paino: 40 g
*Kasviperäiset terveysväitteet odottavat EU:n lopullista hyväksyntää.
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.