Sitruunaverbena Aloysia citrodora
syn. Aloysia triphylla, Lippia citriodora on Etelä-Amerikasta kotoisin oleva raikkaan sitruunantuoksuinen yrtti, joka sopii erityisen hyvin iltahetkiin, aterian jälkeen nautittavaksi ja silloin, kun kaipaat kuppiin jotain kevyttä ja hyvänmakuista. Sen lehdet tuoksuvat voimakkaasti sitruunalle, mutta maku on pehmeämpi eikä lainkaan yhtä hapan kuin sitruuna.
Sitruunaverbenaan liittyy myös useita kasviperäisiä terveysväitteitä, jotka odottavat EU:n lopullista hyväksyntää. Sitruunaverbenalla on antioksidanttisia ominaisuuksia*, se tukee elimistön puolustuskykyä ulkoisia tekijöitä vastaan* ja edistää fyysistä hyvinvointia*.
Mihin sitruunaverbenaa käytetään?
Sitruunaverbenan kuivatuista lehdistä valmistetaan ennen kaikkea hyvänmakuista yrttihauduketta. Se sopii hyvin:
– rauhalliseen iltahetkeen
– aterian jälkeiseksi yrttijuomaksi
– sellaisenaan nautittavaksi
– erilaisiin yrttisekoituksiin
– kylmiin kesäjuomiin
– jälkiruokiin, hedelmäruokiin ja leivontaan
– kalan ja vaaleiden ruokien maustamiseen
Sitruunaverbenaa käytetään teen lisäksi myös salaattikastikkeissa, kala- ja liharuokien mausteena, makeissa ruoissa, kakuissa ja likööreissä. Kuivattuja lehtiä käytetään myös tuoksuseoksissa.
Sitruunaverbena sopii hyvin yhteen esimerkiksi sitruunamelissan, mintun, ruusun, kamomillan ja laventelin kanssa.
Perinteinen käyttö – iltaan ja aterian jälkeen
Sitruunaverbenalla on pitkä käyttöhistoria Etelä-Amerikassa. Eurooppaan saavuttuaan siitä tuli erityisen pidetty haudukeyrtti juuri hienon sitruunaisen tuoksunsa vuoksi.
Eurooppalaisessa yrttiperinteessä sitruunaverbenan lehti on tullut tutuksi iltaisin ja aterian jälkeen nautittavana yrttinä. Vielä nykyäänkin esimerkiksi Ranskassa sitruunaverbenasta valmistettava verveine kuuluu tuttuihin yrttihaudukkeisiin.
Kasvin pitkä rohdosperinne liittyy myös uneen, henkiseen kuormitukseen ja ruoansulatukseen.
Etelä-Amerikan sitruunantuoksuinen pensas
Sitruunaverbena on kotoisin Etelä-Amerikasta, erityisesti Bolivian, Paraguayn ja Argentiinan suunnalta. Se on pensas, jonka lehdet vapauttavat jo kevyesti kosketettaessa voimakkaan raikkaan sitruunaisen tuoksun.
Euroopassa kasvista tuli aikanaan suosittu sekä haudukkeissa että tuoksukasvina. Lehtiä lisättiin myös tuoksupusseihin ja tuoksuvesiin. Sitruunaverbenan viehätys onkin aina ollut yhtä paljon sen tuoksussa kuin maussa.
Energeettiseltä luonteeltaan sitruunaverbena on kevyt, kirkas ja lempeä. Se ei tunnu raskaalta iltayrtiltä, vaan tuo enemmän mieleen päivän päättävän raikkaan ja rauhallisen hetken.
Miltä sitruunaverbena maistuu?
Maku on raikas, pehmeän sitruunainen ja hieman makean yrttinen. Se ei ole kirpeä kuten sitruunamehu eikä kitkerä kuten monet vahvat rohdosyrtit.
Siksi sitruunaverbena sopii hyvin myös ihmiselle, joka ei tavallisesti pidä voimakkaan makuisista yrttihaudukkeista.
Miten sitruunaverbenaa käytetään?
Lisää noin 1–2 tl kuivattuja lehtiä 2–2,5 dl:aan kuumaa vettä.
Anna hautua kannen alla noin 10 minuuttia ja siivilöi.
Sitruunaverbenasta saa myös hyvän kylmän juoman: valmista hauduke tavalliseen tapaan, jäähdytä ja tarjoile esimerkiksi jääpalojen, mintun tai sitruunaviipaleen kanssa.
Tuotetiedot
Ainesosa: 100 % kuivattu sitruunaverbenan lehti
Tieteellinen nimi: Aloysia citrodora
Synonyymit: Aloysia triphylla, Lippia citriodora
Kasvinosa: lehti
Maahantuoja: Taika Innovations
Alkuperämaa: EU
Paino: 40 g
*Kasviperäiset terveysväitteet odottavat EU:n lopullista hyväksyntää
Arviot
Tuotearvioita ei vielä ole.